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09/12/2023

Rezules

Pour faire un peu de concurrence à Aredius et à ses recettes du Limousin comme le fameux boudin aux châtaignes voici la poire Blesson et les rezules.

3Poires-Blesson-768x622.jpgLa poire Blesson est une poire très dure, pas très bonne à manger à la main. Elle ne se défait pas à la cuisson. De forme ronde, elle a la particularité de devenir rouge lorsqu’on la cuit longtemps. Elle exprime vraiment toute sa saveur en purée en la faisant cuire pendant des heures. La réduction de purée se caramélise et prend une teinte rouge grenat brillant.

C’est une poire vraiment savoyarde, pas facile au premier abord, la tête dure... mais douce sucrée quand sait la prendre comme il faut.

Elle est surtout utilisée pour la préparation d’un dessert savoyard typique la rissole (rezule en patois), un chausson à la purée de poire légèrement caramélisée. On prépare les rissoles en décembre et c’est une délicatesse de Noël.

ob_6883f3_c3a2ac50-b2e9-437f-abd4-9d752730f02d.jpegBien sûr, il y a une quantité de recettes que vous trouverez sur internet. Les poires nécessitent une cuisson très longue dans le coin du poêle. Sans poêle qui chauffe la maison en même temps, c'est moins écolo. On peut faire le chausson avec une pâte feuilletée ou une pâte brisée. Chaque adepte de l’une ou de l’autre vous expliquerons les avantages. Bien sûr les meilleures, au goût inoubliable étaient celle de ma mère mais il faut reconnaître que celles de mon copain Bernard sont excellentes et que celle de Catherine sont très bien.

11:52 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (4) |

08/07/2023

Chablais -Futuroscope -Guedelon

Samedi 24 juin 

Départ en train pour Thonon puis en car pour Vinzier. Montée sur le GR5 pour une difficile redescente sur Bernex. AirBnB - Pizza

Dimanche 25 

Remontée sur le GR5. Longue étape jusqu'aux chalet de Bise. Pleine forme pour Clem et plus difficile pour moi. Rencontre d'un américain typique mais randonneur atypique.

Lundi 26 

Petite bouteille de lait tout frais pour Clem. Montée au pas de la Bosse et descente sur La Chapelle. Catherine nous rejoint et picnic à Chatel.

Vendredi 30

Départ pour Poitiers. Arrêt à Paray-le-Monial

Samedi 1 juillet

Camping du lac de Saint Cyr 

Dimanche 2

Château de Dissay

Lundi 3 / 4

Camping du lac - Parcours - Visite de Poitiers

Mercredi 5 

Futuroscope - La plupart des attractions - Clément est content.

Jeudi 6

Camping La Calanque St Fargeau - Paddle pour Clem

Vendredi 7 

Visite du château de Guedelon- Nuit à Lapalisse

Samedi 8 

Dépose à Anse - Repas et retour à domicile

  

18:49 Publié dans Blog, Vacances | Lien permanent | Commentaires (0) |

29/05/2023

Médiévales

Il fallait une fois aller aux Grandes Médiévales d'Andilly. On y est donc allé avec Maxence et Clément. 

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Très impressionnante parade le matin.

Parade qui se termine dans un amphi trop petit pour accommoder une pareille foule. Il faut donc se pousser. On voit donc la parade qui rentre puis des joutes.
Malheureusement la mise en scène n'est pas à la hauteur des prestations équestres qui elles sont très élaborées et spectaculaires. On pense au Puy du Fou et la concurrence est rude. Au Puy, ils ont l'avantage de tourner beaucoup plus de jours. Ici c'est 6 jours ce qui complique un peu.

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Il faudrait prendre un bon scénariste pour raconter cette histoire qui malheureusement n'est pas au niveau. Cela fait conte savoyard bricolé façon fabliaux... pas terrible.

Le spectacle des oiseaux n'est pas non plus à la hauteur, un scénariste SVP.

Ensuite on se promène dans le site qui est très agréable par beau temps. On navigue parmi les stands.

Les enfants veulent fabriquer une épée, OK. C'est bien mais on se tape plus d'une heure de queue. Le menuisier est très sympa mais c'est long.

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Les enfant veulent passer leur diplôme d'apprenti chevalier. Le stand ouvre en retard. Pas de queue prévu, les enfants sont pris au pif. Ceci dit, ici le scénario est assez rigolo.

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Chevalier occis

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Dans la négatif, je mets aussi le prix d'entrée et un merchandising un peu lourdingue. La sortie est longue car conditionnée par le labyrinthe de la boutique et ses enfants acheteurs.

Bref, je me relis et je me trouve trop critique. Je reste sur une note positive car l'ambiance festive et l'abondance (le potlacth) de spectacles est au rendez-vous. Si, l'an prochain, vous êtes dans les environs, Suisse, Savoie, en particulier avec des enfants, n'hésitez pas, venez y.

16:17 Publié dans Blog, St Julien | Lien permanent | Commentaires (0) |

20/05/2023

Slovénie

Notre beau projet de faire le tour des Alpes (Italie - Slovénie - Autriche - Lac de Constance à la frontière allemande - Suisse) en Camping-car est tombé à l'eau du côté de Ljubljana.

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Vendredi 5 mai 
  départ st Julien 
  Etape près de Mantoue
 
Samedi 6
  Arrivée Akaran camping 3 jours
  Balade à pied sur la côte
 
Dimanche 7
   Vélo vers Koper (Capo d'Istria) - Portoroz - Piran
 
Lundi 8 
   Vélo en direction de Muggia près de Trieste
 
Mardi 9 
   Depart pour Ljubljana
   Camping 3 nuits Ljubljana Resort Hotel and Camp
 
Mercredi 10 
   Visite ville - Château - Resto sur le marché
  ---  Pluie ---
 
Jeudi 11 
   Restau VODNIKOV HRAM
   Musée Galerie Nationale de Slovénie
---  Pluie --- et pluie prévue partout.
Constat : Il va pleuvoir dans les prochain jours vers Bled. Il va aussi faire froid. Donc on bat en retraite.  
 
Vendredi 12
  Retour à la maison par l'Italie
 
Samedi et dimanche à St Julien
 
Lundi 15
   prise de rdv
   AM en route pour Montélimar

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Mardi 16
   Rdv camping le mas des Mourgues  à Vauvert 11h
   Vélo vers Grau du roi
 
Mercredi 17
   Boucle entre vignes et rizières. Très joli parcours
Jeudi 18
    Tentative de viarhona verd Baucaire
     Retour par Générac entre vignes et rizières
Vendredi 19 
     Vélo vers Vauvert - Parc aux oiseaux parc découverte Scamandre
     Nouveau pronostic de pluie pour le WE
Samedi 20
    Arrêt à Bourdic et retour maison

12:27 Publié dans Blog, Vacances | Lien permanent | Commentaires (1) |

09/04/2023

Malte S2

Suite du voyage à Malte. Deuxième semaine
 
Lundi 3 Avril
Départ pour Gozo - X1 pour Cirkewa
Traversée pour Mgarr. Arrivée Gozo vers 12:30 
Voiture Kia 13h - Chambre à Moonshine Villa à Nadur 
Balade dans Nadur
En voiture pour Victoria - parking -
Pas facile de rouler à gauche avec des voitures garées des deux côtés de la route et une voiture qui broute en 3ième. Restons prudents.
Visite citadelle par grand vent
Balade en ville. Spaghettis au lapin

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Mardi 4 
Wied-l-Ghasri.jpgVoiture pour Marsaforn 
Salines 
Fjord Wied-il-Gasri contourné
Repas Fat Rabbit très bon avec un couple de français du gîte.
 
 
Mercredi 5avril
   >Wied-Ir-Raghag - Route merdique - Retour sur la route principale Paysages superbes. Un peu pluvieux. Marche quand même des deux côtés de la côte.
Route pour Xlendi. Monté des escaliers. Pizzeria. Rien ne passe. Malade. 
 
Jeudi 6 avril
On rend la voiture à Mgarr
Balade à Xini et retour
Marche pour Hondocq
Bus à Qala. Retour Moonshine récup bagage.
MGarr Bateau. Bus X1
 
Vendredi 7
Départ pour Marsaskala avec Anne
   Balade à san Peter's pool
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   On longe la côte jusqu'à Marsaxlokk
   Daurades et calamars sur le port.
   Procession à La Valette
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Samedi 8 avril
   Sliema passegiata
   Café à busy bee. Chocolat. Figola
   Bateau pour Valette
   Repas et bus pour Xghajra...
   Anne nous rattrape sur le chemin de Marsaskala
   Retour mater dei
 
Dimanche 9 avril
Sliema passegiata
Repas San Gilian - Spinola bay - Resto Gululu daurades
Retour San Gwann - Taxi aéroport
Avion Lyon - Xavier pour Anse
Arrivée St Julien 3:15 maison froide.

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01/04/2023

Malte S1

Deux semaines à Malte :

Réception luxueuse chez Anne à San Ġwann 
 
Lundi 27 - Arrivée 3h du matin grâce au changement d'horaire de Air Malta et aux aiguilleurs du ciel. Anne nous attendait.
 
Balade à la Valette avec Anne. Jardins Lower Barrakka Gardens puis Upper avec vue sur les canons et les 3 cités.

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Viste de la cocathédrale. Magnifique. Elle fut construite entre 1573 et 1577 par les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem suivant les plans de l'architecte militaire maltais Ġlormu Cassar. 
 
Mardi 28
Bus pour M'Dina Rabat
Mdina est l’ancienne capitale de Malte, une ville médiévale fortifiée que l’on surnomme la “Ville du silence”.
Bus pour Dingli et les temples mégalithiques de Hagar Qim. Visite avec guide audio des deux temples recouverts d'une toile. Sur les temples maltais.
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Mercredi 29
Victoria Lines à partir de Mosta
Les lignes de Victoria, parfois officieusement appelées Grande Muraille de Malte sont un ensemble de fortifications flanquées de tours défensives et de forts, qui s'étend sur 12 kilomètres dans toute la largeur de l'île de Malte, en séparant le nord de l'île du sud plus peuplé.
Beaucoup de fleurs.
Taxi pour Mosta. Visite du Dome-
 
Jeudi 30
bus X1 bateau pour Comino - Blue Lagoon
Petit tour dans l'île. Retour à Mater Dei
 
Vendredi 31 mars
Bus pour Marsaskala puis Marsaxlokk
Repas de daurade (awrata) Balade sur le port

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Samedi 1 avril
Bus pour Golden Bay
Balade au milieu de triathlètes,
Anne nous rejoint à Golden Bay
Balade jusqu'à IMĠARR et bus.
 
Dimanche 2 avril
Bus pour Birgu
Visite des 2 cités 
Bateau taxi pour La Valette

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21/03/2023

Péronnas

Séjour bien sympathique à Péronnas chez Isabelle et Hervé pour préparer un tour des Alpes.

Samedi 18 – Promenade à partir du col de France. Montée jusqu’à ND des Conches dans la forêt.

Dimanche – Balade dans Bourg – visite d' Artelys – Biennale d’art contemporain Plus de 20 artistes contemporains exposent et mettent en vente leurs œuvres !

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Lundi – Visite du monastère royal de Brou – Si vous passez par Bourg, visitez sans faute ce monastère si possible avec un guide. Le notre était savant et passionnant sur ce lieu chargé d’Histoire et d’histoires de l’Europe au temps de Marguerite d’Autriche. Elle était la sœur de Philippe le Beau (le père de Charles Quint) et l’épouse de Philibert le Beau mort prématurément et pour qui elle va construire cette merveille de Brou.

280px-Monast%C3%A8re_royal_de_Brou_%28%C3%A9glise%29_%281%29.JPGLa volonté de Marguerite d'Autriche. Veuve à 24 ans de Philibert le Beau (1480-1504), duc de Savoie, Marguerite d'Autriche décide alors de bâtir aux portes de Bourg-en-Bresse le monastère royal de Brou pour abriter trois somptueux tombeaux (ceux de Philibert le Beau et de sa mère, et le sien propre). Le monastère royal de Brou est constitué de bâtiments monastiques, qui s'articulent autour d'une église et de trois cloîtres. Cette église est un chef d'œuvre du gothique flamboyant, unique en France. 

L'après-midi, balade dans les bois derrière la maison.

Mardi – Le Traverse en vélo – 50 km

Appelée « La Traverse » par la Communauté d’Agglomération du Grand Bassin de Bourg-en-Bresse (CA3B), cette voie verte de 24,7 km avec revêtement lisse est construite sur l’emplacement d’une ancienne voie de chemin de fer qui reliait Bourg-en-Bresse à Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire). Désormais cette voie verte relie au Nord Saint-Trivier-de-Courtes au lieu-dit Vacagnole (commune d’Attignat) au Sud. Un prolongement est prévu vers Bourg-en-Bresse, où la construction de la Voie Verte est en cours, puis un prolongement est annoncé vers Ceyzériat.

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