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30/06/2012

Le ch'Nord

Petit voyage culturel dans le ch’Nord avec une bande de joyeux drilles (la quinquaille, presque tous sexaille). Un voyage organisé de main de maître par Jean et Jean-Marie. Pour mémoire… quelques notes, huit exactemement, toutes en bonne date donc rétroactives voire rétrogrades et même à l'envers... comprenne qui pourra :

-          Villeneuve d’Ascq, Roubaix

-          Lille

-          Mines de charbon / Arras (Mines au patrimoine mondial*)

-          Gand

-          Randonnée sur la côte d’Opale

-          Monts Cats – Mont noir

-          Saint Omer – Les canaux – Une distillerie de genièvre

-          Bruges

-          Ypres et encore Lille.

-          Le gîte, la ferme bleue aux hirondelles

* beaucoup de sites visités sont au patrimoine mondial de l'UNESCO

biere-chti-brune-biere-nord.jpgUn voyage très instructif et pas seulement sur les différentes variétés de bières belges ou de bières ch’tis (ch’ties ?).

Exemples : Chaque jour, un dicton en ch’ti à apprendre par cœur.

Le lundi, une conférence sur la patate à travers les ages (4500 variétés consommées – Essai de la Résy – La Monalisa pour les frites et purée..).

Apprendre à faire la distinction entre frères lais et les frères converts, Savoir que le mot lai est le mot laïc sont quasi identiques, du latin d’église laicus qui veut dire commun, du peuple, clerc et même illettré.

images?qApprendre que les béguines, ces dames presque religieuses qui vivaient dans un béguinage, sont le masculin de béguin qui désignait (bagaert en néerlandais, psalmodier…) des religieux qui ne prononçaient pas de vœux (voir lai, converts…) Que les béguins étaient aussi les coiffes des béguines (verbe embéguiner, coiffer d’un béguin) ce qui a donné avoir le béguin qu’utilisait JJ Rousseau quand il était amoureux (300ième aujourd’hui)… se toquer de qq. Du coup le béguin a donné béguineuse, prostituée en argot. Donc des dames pieuses ont est passé aux dames aux pieux.

charles%20quint%2022.jpgApprendre que Charles Quint (portrait) était l’arrière petit fils par sa grand-mère paternelle de Charles le Téméraire, duc de Bourgogne et qu’il était aussi héritier des Habsbourg, d’Aragon et de Castille 

Au pays da-ga d'Aragon / Il y avait tu gud'une fill' / Qui aimait les glac's au citron /Et vanille...

Au pays de-gue de Castille / Il y avait te-gue d'un garçon / Qui vendait des glaces vanill' / Et citron.

Moi j'aime mieux les glac's au chocolat / Poil au bras.

Voilà, on a appris plein de choses très utiles et on a mangé des trucs du nord comme le maroille, le welsh, le waterzoï, la tarte au papin (enfin peut-être), la carbonade à la bière, le Pot'je Vleesch et même des plats plus ou moins du ch’nor préparés par Pierre avec amour. 

28/06/2012

Le gîte

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Pas facile de trouver un gîte pour 15 personnes. En voyage prospectif une année avant, Jean et Jean-Marie nous ont dégotté la perle, la ferme bleue aux hirondelles, à Bailleul. Petite ville non loin de Lille pratique pour aller en Belgique et dans le Nord-Pas de Calais.

Donc dans la ferme bleue aux hirondelles, nous avons été très bien accueillis par Marie-Claire et Pascal Simoen dans un grand gîte de 12 et un autre, plus petit, de 6, très bien équipés, dans des conditions idéales pour notre voyage culturel dans le Ch'Nord. Une adresse à retenir ! Encore plus beau que sur la photo. Notez le ciel bleu.

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26/06/2012

Bruges

Visite de la Venise du Nord. On rejoint notre guide à la gare et on part dans les rues en commençant par le célèbre béguinage puis on sillonne la ville en visitant les Maisons-Dieu. Ce sont d’anciennes habitations mises à la disposition des pauvres et des personnes âgées par charité à l'époque médiévale, ces Maisons-Dieu sont parfaitement conservées, vraiment typiques et toujours gérées par les services sociaux de la ville :

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Beaucoup de monde dans une ville très touristique car très belle. Bruges est aussi un port et héberge le Collège d'Europe, une sorte d’ENA à l’échelon du continent où l’on forme les eurocrates qui feront parti de la caste de holocratres qui vont gouverner le monde dans pas longtemps.

Mon Père disait / C'est le vent du Nord / Qui fait tourner la terre /Autour de Bruges
Autour de Bruges petit
C'est le vent du Nord / Qui a raboté la terre /Autour des tours / Des tours de Bruges
Et qui fait que nos filles / Ont le regard tranquille / Des vieilles villes / Des vieilles villes
Qui fait que nos belles /Ont le cheveu fragile / De nos dentelles / De nos dentelles

Mon Père disait / C'est le vent du Nord / Qui fait craquer la terre / Entre Zeebrugge
Entre Zeebrugge petit
C'est le vent du Nord / Qui a fait craquer la terre / Entre Zeebrugge / Et l'Angleterre
Et Londres n'est plus / Comme avant le déluge / Le point de Bruges / Narguant la mer
Londres n'est plus / Que le faubourg de Bruges / Perdu en mer / Perdu en mer

Pas le temps de faire le jeu de piste (photos), on visite la mairie et sa flamboyante salle du conseil (et salle de mariage luxueuse). Ensuite on passe aux deux églises du saint sang. Un comte de Flandres s’étant fait refilé du sang du Christ à Jérusalem (Jésuralem) par un escroc, il a construit une église, forcément. Bien réussie quand même ! 

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25/06/2012

L'audomarois

Visite rapide de Saint Omer (saint Audomar) avant de conduire Hélène à la gare (photo) puis de passer dans l’arrière pays audomarois et ses canaux. La cathédrale, que l’on visite in extenso, est certes un beau bâtiment mais qu’est ce que ça dégouline de bondieuseries ! C’est à en choper la nausée.

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Même la descente de croix de Rubens, que j’eusse admirée dans un musée me semble ici pathétique. D’accord, c’était voulu (le pathos) mais quand même !

Après le sandwich, balade sur les canaux, toujours superbement organisée par nos deux cicérones. Un délice. A noter que le premier fleuve de France (dans le dictionnaire) passe tout près *

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genievre-de-houlle-carte-noire-49.jpgEnsuite visite d’une distillerie de genièvre, en fait de seigle, d’orge et d’avoine céréale auxquelles on ajoute quelques baies à la troisième distillation. L’installation semble n’avoir pas bouger depuis le XIX ième. Rouille et poussière garanties d’origine.


On achète quelques bouteilles en se félicitant que les degrés d’alcool aient tué tous les miasmes.

* Le fleuve de mot croisé, c'est l'Aa.

23/06/2012

Côte d'opale

Aujourd’hui, marche à pied et moules frites.

Départ de Audresselles pour Wissant en passant par le fameux cap Gris-Nez. Un paysage magique sur les côtes de la manche puis de la mer du Nord.

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Repas chez Nicole. Bonnes moules, frites moyennes. Les marcheurs repartent vers le cap Blanc-Nez.

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22/06/2012

Gand

Montée un peu plus au nord pour rencontrer notre guide qui nous fait visiter Gand. Ville belge donc, situé en région flamande, au confluent de la Lys et de l'Escaut. Chef-lieu de la province de Flandre-Orientale et depuis 1559 le siège de l'évêché de Gand. Capitale de l'ancien comté de Flandre, ville natale de Charles Quint, elle connut une période de floraison, tant économique que culturelle, aux xive et xve siècles.

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De cette époque rayonnante, Gand garde un important patrimoine architectural que nous fait visiter notre guide. Une ville très touristique et première ville étudiante du pays avec une université et de nombreuses hautes écoles. Le port de Gand, le troisième du pays, a permis à la ville de diversifier son industrie, naguère encore fortement dominée par l'activité traditionnelle du textile.

Après avoir déambulé dans cette très belle ville un peu rebelle d’après notre guide, on arrive à la cathédrale juste au moment de la seule averse. Là, le guide nous fait découvrir « l’agneau mystique », un chef d’œuvre des frères Van Eyck. Un polyptique de 24 panneaux que Wikipedia explique très bien. A la sortie, la pluie a cessé. On fait un petit "chic à l’amour" pour le guide et on part manger au petit renard (‘t vosken) sur la place.

L’après midi, jeu de piste que Jean-Marie nous a dégotté sur un site de visite de villes Belge. On fait le circuit rouge en trichant un peu. 

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21/06/2012

Mine -Arras -Vimy

Visite du musée de la mine à Lewarde. Un musée très pédagogique sans être ennuyeux suivi d’une descente au fond de la mine.

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On parcourt les tunnels étayés de différentes manières suivant les âges (exploitation du charbon dans le Chnor depuis Louis XV.) Pas facile la position du mineur coincé dans un réduit pour faire tomber le charbon. Pas facile celle du cheval non plus. Très interressante la partie équine du musée. Ces pauvres bourrins restait leu vie entière dans la mine.

Au XXième siècle, la mine évolue, le marteau piqueur remplace les outils plus rustiques ajoutant du bruit pour une productivité effrénée. Une mine de réflexion pour ceux qui pensent que c’était mieux avant. Et une surprise finale que je vous laisse découvrir si vous allez par là-bas. 

Ensuite visite d’Arras chef lieu du Pas de Calais (Avec l'ami Bidasse, on ne se quitte jamais, attendu qu'on est, tous deux natifs d'Arras-se, chef-lieu du Pas de Calais).Ancienne capitale de l’Artois. Deux magnifiques places bordées de maisons presque identiques. Une ville à voir.

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Petit crochet au mémorial canadien de Vimy. Superbe site bourré de souvenirs tristes. Malheureusement, il commence à pleuvoir, ce qui arrive rarement dans le Chnor mais l'orage menace. Météo France est en alerte orange. Le ciel est noir (pas comme sur la photo).

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